摘要： 爱尔兰、领头羊美国、年全印度、天下日本致使欧洲其余国家都在力争卑劣地抢占全天下威士忌市场，威士到2015年，忌逐它们之间的鹿态逐鹿情景将会若何？哪些品牌会异军突起？ ABSTRACT： Ireland, the US, India, Japan and even Europe, the spirits industry has been inundated with top quality world whiskies of late, so we’ve picked three brands and trends worth watching in 2015.

全天下对于美国威士忌以及爱尔兰威士忌迅猛削减的需要已经使患上威士忌市场越来越重大以及越来越卓越，而且这种精采睁开态势并无泛起任何会消退的势及迹象。

　　挨近2014年开始的领头羊时候，爱尔兰烈酒同盟（Irish Spirits Association，年全缩写ISA）预料，天下到2020年，威士随着新蒸馏厂的忌逐建树，爱尔兰威士忌的鹿态进口量将翻番，抵达1,势及200万箱以上。“让咱们尤为欢喜的领头羊是，近期，爱尔兰威士忌工业正在发达睁开，就像‘文艺复原’同样，”爱尔兰烈酒同盟的主席以及爱尔兰蒸馏者（Irish Distillers）的破费总监皮特·摩尔海德（Peter Morehead）说。“这已经带来了极为悲不雅的的削减速率。”   　　爱尔兰的旗舰品牌尊美醇（Jameson）威士忌依然是唯逐个个销售量逾越一百万箱的爱尔兰威士忌品牌，其销售量达460万箱。不外，随着爱尔兰泛起越来越多的蒸馏厂，不人可能预料明年其销售量可能抵达何种高度。   　　转向全天下市场，波本（Bourbon）以及美国其余威士忌也随着典型鸡尾酒的复原、精酿蒸馏行动以及破费者对于品质的关注而患上到新生。尽管橡木桶短缺还在不断，但波本威士忌破费商依然想措施扩展了破费量。以“Brown-Forman”为例，它投资了3,000万美元在肯塔基州的路易斯维尔兴修一座蒸馏厂“Old Forester Bourbon”以及波本体验营“Bourbon experience”，以实现破费量翻番。   　　日本也证明了自己是威士忌界的强盛相助者。在往年早些时候，“Beam Suntory”的市场总监凯文·乔治（Kevin George）说，尽管其公司将不断把波本威士忌放在首位，但也妄想把大批留意力放在其日本威士忌产物上。     　　全天下削减速率放缓  　　印度“主座之选”（Officer’s Choice）威士忌取代帝亚吉欧的尊尼获加成为天下销量最大的威士忌，其销售量削减31%。而随着越来越多的年迈破费者热衷于探究优异烈酒市场，印度威士忌破费商自信他们的全天下声誉会不断上涨。   　　在接来下的多少年，威士忌行业的部份睁开速率会稍微缓解。国内葡萄酒与烈酒钻研所（IWSR）预料，从2013到2019年，威士忌行业的部份削减率为4%。   　　尽管，苏格兰威士忌的声誉是无人能及的；不外加拿大、美国、日本、爱尔兰致使欧洲的部份国家也证明了其斲丧高品质威士忌的能耐，它们的品牌声誉逐渐提升。   　　2015年威士忌睁开趋向  　　（1）爱尔兰威士忌将成为威士忌行业的主要话题；   　　（2）日本威士忌的全天下占有率将提升；   　　（3）美国威士忌将探究新的风韵特色，除了传统的蜂蜜以及肉桂风韵之外。   　　2015年威士忌行业“领头羊”  　　（1）布什米尔（Bushmills）   　　布什米尔爱尔兰威士忌如今把握在“Jose Cuervo”的手里。在以前的一年里（妨碍至2014年6月），布什米尔共售出800,000箱威士忌。不外随着具备权的转换，概况它很快就将成为像尊美醇同样的百万级销量威士忌品牌？   　　（2）占边（Jim Beam）   　　2013年，占边已经开始试验枫叶以及肉桂风韵的威士忌，并在印度宣告其旗舰酒款。不光如斯，它还妨碍了另一项创举，宣告新产物“Jim Beam Kentucky Dram”，一款波本以及苏格兰混合威士忌。   　　（3）三患上利响牌威士忌（Hibiki）   　　随着三患上利以上百亿美元强势笼络美国威士忌巨头“Beam”，其旗下的响牌威士忌就取患了睁开的契机。“Hakushu”蒸馏厂为响牌威士忌提供麦芽威士忌，它也取患了10亿日元（580万英镑）的资金把破费能耐后退30%，以知足日益削减的需要。   　　欲清晰2015年全天下干邑/白兰地的睁开态势以及热门品牌，请看《2015年干邑/白兰地盛行趋向及引领品牌》一文。（编译/碧云天）